羊奶味变淡了，是不是就是羊奶粉质量不好？

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作为一个资深的羊奶爱好者，我真的是特别喜欢喝羊奶，基本上喝过各种品牌的，口味真的各不一样，不过有的奶粉香味挺浓的，有的奶粉香味非常淡，这就疑惑了，到底是有什么区别，为什么奶香味差别那么大？

不少人喝奶时有个误区，感觉有时候比较淡、稀、不够香浓，就以为是质量问题，影响奶粉味淡，还有其它因素，下面给大家介绍一下，关于奶粉味淡的其它原因。



一、水的多少

与冲泡奶粉的水有关，如果放入过多的水，奶粉味就会特别淡，所以我们在冲奶粉的时候要配上适量的水，水的多少会影响奶粉的味道，自己买的奶粉，配料表上有奶粉的冲调方法

，根据方法来冲调奶粉。

二、季节影响奶味

夏季奶牛多吃青饲料，干物质及精饲料减少，奶中多为不挥发且不溶于水的长链不饱和脂肪酸，奶香味比较淡；冬季奶牛多吃青贮饲料、干草，摄入脂肪多，易产生可挥发性的短链饱和脂肪酸（丁酸、己酸、辛酸、葵酸），奶香味更浓。

三、加工方法

加工过程中由于受源奶营养成分及工艺的影响，脂肪、蛋白质、氨基酸和乳糖等产生的风味物质各不相同，导致奶粉香味差异。风味物质越多，奶香味也更加浓郁。卡布瑞克（Cabrilac）纯羊奶粉，采用纯天然的羊乳，喷粉干燥而成，保留了最天然的奶香味。

四、保存不当

保存不好，也会影响奶粉味，温度过高会加速营养物质的氧化，使奶香味失调，变得不再纯正。

所以，影响奶粉味变淡，有很多因素，根据奶香程度不能判段奶粉的质量好坏哦，