白酒市场鱼龙混杂，你还在踩雷吗？

猫妖吃鱼

中国自古就有无酒不成席的说法，酒与生活密不可分，无论是逢年过节还是亲友聚会都少不了与美酒为伴，但是中国人饮酒往往是醉翁之意不在酒，而是寄托了一种深深的情怀，就像“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，喝的是绵绵的离别思绪；“皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉” 喝的是江湖儿女的快意恩仇；“明月几时有？把酒问青天”喝的是远方游子对家乡的思念……可见酒不仅仅是一种饮品，它已经成为中国文化不客分割的一部分，也是逢年过节每家每户送礼的必备礼品。



喝白酒不同于啤酒一样豪饮，需要慢慢品、慢慢咽，才能品味出其中的浓厚韵味，适当饮酒有益身体健康，一款好酒需纯粮酿造，对酿酒技术和窖藏条件也要求极高，但是随着白酒的需求量加大，白酒市场也开始鱼龙混杂，各种劣质酒、勾兑酒在市场横行，十几块一瓶的白酒也号称“粮食酒”， 添加的各种香精色素使得这类酒也可以蒙混过关，如何才鉴别白酒的真假呢？只需掌握三招，轻松避免踩雷：
第一招：手搓法
取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，纯粮白酒生热后发出的气味清香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，只有香精味，不仅闻起来冲鼻子，气味很古怪，而且留存时间很短，很快就没有味道了。
第二招：看酒花
把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
第三招：空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。



在白酒的历史长河中，川酒自古闻名，缘起于四川地处最适合酿造优质蒸馏白酒的纬度，英雄醉也依靠着四川宜宾得天独厚的地理环境，汲取前人的经验，打造出如今的佳品。英雄醉产自被誉为“川南酒乡”的江安县，酿酒历史悠久，是中国酒文化最早的实物之一，江安美酿曾上贡朝廷，所酿制出的酒取名“安乐酒”，后称“皇宫液”。传承古法技艺，依托“中国白酒金三角”独特的地理优势，取长江、金沙江、岷江三江之水培养发酵，水质无污染，以水稻、小麦、高粱等农作物为原料，固态发酵，酿造优质基酒，由专业技术团队负责酒类酿制生产、酒品开发和技术传承与创新，有数十名酿酒经验超过20年的工匠，从选料到发酵，再到窖藏，口感醇厚柔顺，不上头不干口，谷香浓郁，窖香优雅，每一步都亲力亲为，层层把关，以保证每坛酒的高品质，保证让每位爱酒之人都能喝到优质健康的纯粮美酒！



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