这些藏在清明小诗中的化学知识，你掌握了吗？

欧阳小惠

　　《岁时百问》有言：万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。清明时节万物“吐故纳新”，大地呈现一片春和景明之象。

　　在这个特殊时节，古人也为我们留下了许多宝贵的诗词篇章，每一首都是经典！

　　比如我们最为熟悉的“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，再比如“梨花风起正清明，游子寻春半出城”。

　　而我们所不知道的是，这些美极了的古诗卷帙中，竟然蕴藏着丰富的化学知识。

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　　“清明时节雨纷纷”

　　划重点：臭-氧、土-臭-素、植物油脂

　　“清明时节雨纷纷”，一场春雨过后，空气中满是雨后小清新的味道。可是，这种气味，和雨真的有关系吗？

　　实际上，这种气味和雨没有半点关系，而是由多种化学元素混合在一起形成的。

　　当狂风四起、乌云翻滚、暴雨将至时，你闻到的第一种味道，有点甜，也有点刺鼻。据新东方老师分析，这种味道与“臭-氧”有关。

　　在雷雨到来前，闪电会将周围空气中的氮分子和氧分子剥离出来，部分氧分子分解为氧原子，自由的氧原子有时会和氧分子结合，形成臭-氧。

　　然后被风雨裹挟着来到了近地面，就成了我们闻到的干净的味道。

　　那么，臭-氧到底是什么神奇物质？对人体是否有危害？除了臭-氧，雨后空气中的味道还与哪些成分有关？一起去课程中寻找答-案吧。

　　2

　　“寒食山中酒复春”

　　划重点：葡萄糖发酵反应、乙-醇

　　清明本非节日，要说它的起源，绕不过古代另外一个重要节日——寒食节。

　　传统的寒食节在夏历冬至后第105日，正好在清明节前的一两天，久而久之就融合成了一个节日。

　　“寒食山中酒复春”，寒食节虽禁火，但却有着饮春酒的习俗。

　　春酒制作的过程中发生了哪些化学反应？

　　春寒料峭，一杯热酒下肚，真的可以暖身吗？

　　酒精在人体中又是如何运行直至代谢的呢？

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　　带着这些问题，新东方中学全科教育老师将对葡萄糖发酵反应、乙-醇分子式及特征、乙-醛对人体的危害等知识做详尽分析，揭开与寒食春酒有关的化学秘密。

　　3

　　“清明祭扫各纷然”

　　划重点：檀香醇、硝-酸-钾

　　“清明祭扫各纷然”，在历史上，寒食禁火，祭奠先人，早已蔚为习俗，随着两个节日逐渐融合，这一习俗便延续到了清明。

　　古人扫墓祭祖，焚一柱香，青烟墓前寄托了无尽思念。檀香在点燃之后，香味浓郁，但是浓而不腻，周围环绕着一股清新而神圣的气味，这香味中到底藏着怎样的秘密呢？

　　原来，檀香的味道主要来源于其中的一种物质，叫做檀香醇。

　　檀香醇到底是什么？有什么神奇功效？

　　檀香的化学结构又是怎样的？

　　市面上的劣质化学香有哪些成分？

　　化学香对人体又有哪些危害？

　　诗词，象征着感性和创造能力。

　　化学，代表着理性与探索思维。

　　在感性与理性、创造力和探索欲的交相辉映下，促进孩子对中国传统文化的认知，激发孩子对化学的好奇与热爱，均是水到渠成之事。

　　这些藏在清明小诗中的化学知识，你掌握了吗？