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玉米是我们常吃的杂粮之一,夏天最常见的吃法就是水煮玉米了,相信大部人玉米吃完后都将煮玉米的水倒掉,其实这是非常可惜的,今天就来说说玉米水的神奇妙用。
1、降血压、降血糖
玉米须具有降血压、降血糖的作用,所以我们在煮玉米的时候要多留一些玉米须,这样喝了煮好的玉米水就具有降血压、降血糖的功效了。
2、利尿消肿
喝了带有玉米须煮的玉米水,对人体有利尿的作用,可以增加氯化物排出量,因为其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效,可以用于治疗慢性肾炎或肾病综合征。另外对于水肿型肥胖的人非常有帮助,可以有效消除水肿,防止发胖。
3、清热避暑
夏季暑气重、湿气大,喝了带有玉米须煮的玉米水,可以开胃、凉血、泻热,去除体内湿气。放进冰箱中进行冰镇,还可以当做夏季饮料食用,十分美味,清热避暑。
4、健脾益胃
玉米虽然是五谷杂粮,在我国南方更为饲料,但从中药的角度来说,玉米有健脾益胃、利水渗湿作用。
5、促进凝血
喝了带有玉米须煮的玉米水,能增加血中凝血酶元含量,提高血小板数,能加速血液凝固过程,因此,喝煮玉米水能促进外伤愈合。
6、抗衰老
玉米中含有很多的抗氧化成分,其中包括维生素A和谷维素,其中维生素A在蒸煮过程中会被破坏,而谷维素在煮玉米时会有很多溶解在水中,具有抗氧化性,饮用可缓解衰老。
7、止呕镇咳
玉米须里含有大量的挥发性生物碱,这种生物碱具有较强的药理作用以及多方面的生物活性,能够用来抗菌消炎以及止呕镇咳。
玉米须的养生做法!
玉米须菊明茶
主料:玉米须15克、决明子9克、菊花5克
做法:将玉米须、决明子、甘菊花用沸水冲泡。
功效:
1.、清热利胆,消炎排石。
2.、适用于胆结石、胆囊炎、黄疸型肝炎等。
玉米须蚌肉汤
主料:河蚌120克
辅料:玉米须45克,茵陈蒿30克,
调料:盐3克,味精1克
做法:
1. 将玉米须,绵茵陈(茵陈蒿)洗净;
2. 取鲜河蚌用开水略煮沸,去壳取肉;
3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
建议:
使用蚌前,宜用清水养1天,并勤换水,蚌内污泥排尽,方可入药。
适用人群:
1. 适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,烦热口干,目赤者;适宜妇女虚劳,血崩,带下,以及痔疮之人食用;适宜甲状腺机能亢进,高血压病,高脂血症,红斑性狼疮者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用;适宜小儿水痘者食用;适宜炎夏季节烦热口渴时食用;
2. 蚌肉性寒,对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。 |
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