传承不守旧·创新不忘本，闽厝鲜让闽菜永葆“青春”

瑾女

        食物，就像一滴掉进池塘的水，荡起祖祖辈辈的回忆和留念。
        菜系，就像是一个地方区域文化的代表，闽菜所坚守的，就是一份深切的文化情感。自古以来，福建就是各民族迎来送往的枢纽之一，作为海上丝绸之路的起点，闽菜所代表的，更是饮食上留存的时间记忆。
        闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见  长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。
        承闽菜之魂，奢华口感享受
        当今的中国美食，除了美味，更讲究吃得健康、吃得新鲜。为提供品质精良、味道纯正的中华传统美食，新隆公司精心挑选最优质的原材料，保障饮食的鲜美、安全。通过传统手艺与现代技术的完美结合，新隆不仅最高程度的保留了产品的营养和味道，还确保了食品的安全性，新隆出品的所有产品均经过超低温急速冷冻，永久锁住美味新鲜，且不受任何时间、地点、外在因素的影响。新隆也以其“经典之味、健康之态”的传统美食新吃法叩开了国际市场的大门，当前，新隆旗下产品均畅销至海内外，且深受各大小城市美食消费者的青睐。
        
        高格调“内心”，醇美里的“有容乃大”
         “闽厝鲜”佛跳墙大盆菜作为新隆公司主打产品，一经推出便迅速以原汁原味、味道鲜香、方便速食等特点斩获“舌尖极品”的美誉。“闽厝鲜”佛跳墙大盆菜精心挑选东山岛十几种上品原料加以高汤老酒文火慢煨，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时其主要原料之一的海参更是富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分及生物活性物质，营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
        
        除首席名菜佛跳墙大盆菜外，新隆旗下的鲍鱼捞饭、海参捞饭等捞饭系列和金汤花胶、鲍参翅肚羹等汤羹系列及鲍汁扣鲍鱼、红烧深海鱼皮、海鲜美人锅等纯菜系列亦是以其独特口味及食补功效收获好评如潮，赞美连连。
        新隆，作为集研发、生产、销售及美食文化传播为一体的中式菜肴生产标杆企业，不负前人之志，用匠心铸造民族餐饮，以专业技术打破传统“难”象，秉初心及坚持，创新发展中式菜肴标准化，给每个消费者最具特色的美食文化享受。
        端午将至，甜咸之争早已过时，此次新隆特推出海鲜鲍鱼粽，严选东山岛优质高端海鲜食材，传承古法手艺，原汁原味、鲜美留香。为广大忙碌奔波的人群送上“乡愁”美味。