热门"螺蛳粉"

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从一个不起眼的民间小吃，做到了年销售额5亿的全民吃货网红爆品，一个小吃带动一个产业一个城市，也只有螺蛳粉做到了。
根据大佬回忆表示：2016年螺蛳粉刚起步，这个令人恶心的怪东西叫“广西特产”“柳州特产”，除了“臭”没任何卖点，也没有任何品牌。那么我们接手好欢螺的第一步 就是如何让别人认可螺蛳粉，敢于尝试螺蛳粉，记住螺蛳粉。刚开始策划的时候淘宝C店刚上线，有一个买家分别买了二三十单，分别一一给了差评，但评了十几个的时候开始不评价了。
这个给了我们一个灵感，于是我们我们马上自导自演了“被黑出了翔”这么一个话题，并且在淘内把主题也改成了漫画+“被黑出了翔”，详情页也把差评晒出来。
一个买家给了我们50个差评的事件通过微博、公众号开始发酵，媒体也开始到工厂拍摄采访扩散这个事件,在未来的72小时我们获得了巨大的流量和曝光，一个刚开的C店第一次迎来 了高光时刻。
不管螺蛳粉还是好欢螺，还是没任何知名度，于是我们以“黑暗料理”为产品属性，疯狂向社交、导购、美食菜谱平台种草,当时比较出名的豆果、路口、半糖、堆糖、好豆、美食杰、什么值得买等app，由于团队盈亏自负，只能靠粉赚钱来投入营销，请不起KOL/KOC，于是我们就自己输出大量高品质的原创内容分发各种APP，激起大家猎奇的心里来尝试这款“黑暗料理”。
由于我们每篇文章都是精心编写的，基本都能够推到各个平台的首页，甚至很多大V、杂志都要授权转载我们的文章。黑暗料理这波阶段性的营销非常成功，淘宝搜索流量来源不在局限于“柳州特产’螺蛳粉”，而是出现了品牌词“好欢螺”，证明了我们的方向是正确的。于此同时由淘宝C店转向天猫旗舰店，开始新的篇章。
2017年由于“网红"一词的高频出现和受消费者的追捧，我们也从“黑暗料理”转向“网红美食，我们主推的卖点不再是猎奇和“臭”，而是网红都追随的一款美食。由于各个平台的图文开始下滑，我们再保持图文的同时开始尝试短视频，团队开始转型。但手段依然是疯狂自主输出内容种草。由于积累了一定的现金流， 也开始寻找一些"生价比高的美食博主、UP主种草，同时我们也在灌输一个理念给合作的博主，就是好欢螺就是螺蛳粉里面最好吃的。
由于整年出色的营销，加上过便的品质，2017年我们终于挤进了螺蛳粉销售的前10。
2018年由于我们主推的300gX3的链接退货率蛮高的，退货的原因主要是吃不习惯.为了拯救这个链接改变消费者对螺蛳粉的印象，我们由“网红
美食”转向“三次上瘾”，向消费者传达一个“吃了三次会.上瘾”的信号，不断退货率降下来了，还向更多用户暗示了吃螺蛳份会上瘾的这么一个概念，用户第一感觉不会觉得是“臭”什么之类的而足这东西非常好吃.会上瘾。
过来在未来的1-2年里，各个平台和螺蜘粉相关的词里面，少不了“上瘾”二字。由于有点小膨胀了，视频也有了一定的积累，加上要推出新品"小龙虾味螺蛳粉”，我们和网易云音乐搞了一个联名，同时还推出了“致-切误解背后的美好”的广告片，结果”网易云音乐”联名话题和广告片同时爆.了，上了两次热搜，大量博主.和大V转发、新品一上线销量就达到10万+由于工厂准备不足，加上后续的全域扩销和持续种草，新品断货达一个多月。
后续我们陆续推出了仁畜、过年回家等广告，效果都非常不错，用户经常调侃我们是螺蛳粉里面最会拍广告的，拍广告的里面规师粉卖最好的。同年销量也由前10.上升到前3。
2019年，由于"三次上瘾”被用烂，什么一碗上痛、-次上瘾都来了，在无奈之下把"三次上痪"改为“人家精品，欲罢不能品牌继续升级。
由于淘客生意越来越不好做，我们和几个长期合作的淘客改变了一下思路，不光只发优惠券，还要输出原创内容，于是淘容帮我们输出了大量的原创视频和图文,继续我们的种草生涯，所谓活到老，中到老，这是我们的优良传统。由于团队不断的成熟，我们不能-直拍广告，于是配合新品”加具加辣”的上线，我们拍了-部柳州城市宣传片，还清了歌手胡夏现场和出境，提升了品牌的高度和格局，营俏到位，品质过关，新品又爆了，又断货-个多月，后来万科来柳州搞楼盘，于是和万科来了个联名，又开始了联名生涯，做各种话题和琛光。
2020年，疫情来了，什么都没准备，一直断货到6月，预售到8月底才慢慢正常恢复，但依然不影响我们营销，和一梦江湖.绿箭、元气森林，奈雪的茶等各种联名各种搞事情，打通各个年龄层。由于2018年IP特别火，加上我们内容上一直有沉淀除了打造网剧IP外，短视频IP2019年也陆续上了几个，结果就动画IP (怪就怪呗》还有继领发展的潜力，其他都要回炉重造了。
另外一点，想要跟大家分享的是，我们持续原创做内容和文创一方面是为了品牌，一方面是为了做柳州文化输出，毕竟柳州人才太少了，要通过文化输出来提高核心竞争力，建立护城河并吸纳人才。坚持做螺蛳粉5年了，最关键的还是聚焦,我们一直聚焦电商、内容、营销、文创这四个赛道，来为螺蛳粉护航。
从大佬分享不难得知，从淘宝新手到挤进前三，再到单品顶流，可以看出，不论是网站，自媒体，还是电商万变不离其宗的还是营销，并且是多方位的营销， 跟之前卢松松博客一直分享强调的全网营销理念基本一致，自媒体内容输出火就多搞原创输出，短视频来了就速度上车，视频号来了也可以尝试下，前期做口碑，后期做品牌，只有营销做到位了 流量迎来高光时刻也就不是问题了。